Скоропортящиеся грузы – это совокупность грузов, транспортировать которые необходимо с соблюдением температурных режимов, санитарно-гигиенических требований, влажности воздуха. Благодаря данным критериям обеспечивается сохранность свойств и качественных характеристик груза, к примеру, продукты питания, которые, как известно всем, имеют срок годности, не портятся. Если не соблюдать данные требования во время транспортировки продукции, то срок ее годности становится значительно ниже. Поэтому скоропортящиеся продукты должны перевозиться в специальных контейнерах, в которых в зависимости от вида товаров обеспечивается подогрев груза или наоборот, поддерживается низкая температура.- сначала груз упаковывается;
- затем подготавливаются все необходимые для транспортировки документы – к примеру, ветеринарные и карантинные сертификаты;
- подбирается подходящее транспортное средство;
- устанавливается оптимальный температурный режим;
- загружается продукция и пломбируется.
Перевозчик скоропортящегося груза в процессе транспортировки должен осуществлять поддержку температурного режима в период всего времени перевозки, соблюдение установленной нормы пробега, которая в основном составляет 600 километров в сутки. Перед отправкой в путь он предварительно должен подготовить транспортное средство.
Каждая категория скоропортящихся грузов имеет свои особенности перевозки. Самые популярные примеры: рыба и мясо перевозятся в рефрижераторах с температурой -17 градусов, молоко в раздельных цистернах при температуре от +4 до +9 градусов, фрукты при температуре от -0,5 до -3,5 градусов.
